Sambar
ಇಡ್ಲಿ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ ಬಲುರುಚಿ. ಅನ್ನಕ್ಕೂ ಈ ಸಾಂಬಾರ್ ಒಳ್ಳೆ ಟೇಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತ ವಿಧವಿಧವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿ. ಅದರಲ್ಲೂ ಅನೇಕ ತರಹದ ರಸಂ, ಸಾರುಗಳು ಇಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆಯ
ಬೇಳೆ ಸಾರು, ಕಟ್ಟಿನ ಸಾರು, ಮೆಣಸಿನ ಸಾರು, ಕೂಟು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಂಬಾರು, ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾರು ಮುಂತಾದ
ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಂಡರೆ ಸಾಕು ಹಿಂದೆಮುಂದೆ ಯೋಚಿಸದೇ ಒಂದೆರಡು ಕಟ್ಟು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು